老虎美食博客

原料：

鱼，猪肉

调料：

油、酱油、醋，味精，酱油

1. 把买来的鱼宰杀，掏掉鱼鳃、内脏，洗干净后，把鱼的两面抹上一些油；
2. 把猪肉剁成肉糜，放入酱油、麻油、盐拌运后放在鱼肚子里，这样蒸出的鱼会比较美观，形态饱满；
3. 把生姜切成丝，把葱切丝后铺在盘子上面，把鱼放在盘子里后再撒一些葱花；
4. 在锅中烧开水，把装有鱼的盘子放进去。注意这里一定要水开后鱼才能入锅蒸；
5. 用大火蒸5分钟后关火，不要打开锅盖，让它焖十分钟左右后出锅；
6. 把油、酱油、醋淋到鱼上面即可。