老虎美食博客

突然发现老虎我的博客写得越来越短了，呵呵。今天老虎向大家介绍冬瓜炖排骨的做法。

冬瓜炖排骨要用到的原料比较简单，排骨，冬瓜，葱，姜，料酒。

冬瓜炖排骨做法： 

1. 把买的排骨用水洗干净,烧开少量水，放入排骨，半分钟捞出排骨，将锅中水倒掉,这样去掉血磨和血腥味。
2. 加水，姜，料酒，水烧开后放入排骨，改用大火炖
3. 一个小时后放入冬瓜和适量的食盐，再用小火炖半小时
4. 等冬瓜熟了，排骨炖烂时,放入鸡精,白胡椒,就可以出锅了