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酸辣汤的做法

原料:
里脊 姜 葱 胡萝卜 鸡蛋 香菜

调料:
盐 胡椒粉 生粉 醋

酸辣汤的做法:

红烧排骨的做法

原料:
排骨

调料:
味精, 白糖, 料酒, 姜, 葱, 八角、桂皮、花椒、盐, 酱油

红烧排骨的做法:

红烧肉的做法

主料:猪肉 调料:姜,葱,酱油,盐,料酒, 红烧肉做法:1、把五花肉洗干净后切成1CM见方的小块; 2、在锅内放入适量的油,把油烧至五成热后放入白糖两勺和姜片,3、翻炒片刻后倒入切好的肉和蒜头、干辣椒、八角,大概三分钟后; 4、肉变成了深红色后加入盐和酱油、醋、料酒,加入水至完成淹没猪肉,改用大火煮沸; 5、把所有东西倒入炖锅,改用小火慢熬约1小时,到汤粘稠时即可 红烧肉...

红烧冬瓜的做法

材料:冬瓜调料花生油、酱油、盐、 味精、水淀粉20克。 红烧冬瓜做法: 1.把买来的冬瓜去皮后洗净、切成2CM见方的小块。 2.锅上灶,加入少量油,烧到5成热后放入葱、姜爆香3.把冬瓜放入锅中,大约三分钟后放入酱油、味精、水4.烧开后改用小火,冬瓜烧烂后用淀粉勾芡即成。 红烧冬瓜...

酸菜鱼的做法

主料鲤鱼,酸菜 鸡蛋清调料油克,盐,味精,胡椒,料酒,辣椒末,花椒,姜,蒜1、将鱼剖杀洗净,去鳞、鱼鳃、去内脏洗干净后用刀取下鱼肉,用斜刀切成片,头劈开,鱼骨折成块。酸菜洗干净以后切段备用。 2、在鱼片中加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。 3、锅内放少许油,烧至五成热后放入花椒、姜、蒜等爆香,放入切好的酸菜翻炒,加汤,放入料酒、食盐、味精、胡椒粉熬出味,烧沸,放鱼头和鱼骨,用大火煮沸。除去浮沫,加入盐。 4、把锅内汤汁熬出味后,加入鱼片。把辣椒末放入汤锅内煮2分钟。加入...

红烧鱼的做法

配料:鱼调料:酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。红烧鱼做法: 把买来的鱼宰杀洗净备用 锅内放入适量油,烧至6成热时,把鱼放进去煎,煎到两面微黄就可以了。翻鱼的时候一定要小心,以免把鱼弄散了; 然后放入一小碗水,煮开后加入料酒、醋、酱油; 把大蒜、生姜、葱段切好,等煮开后,放进去; 接着用小火十分钟后把鱼翻身,加入盐和味精; 用淀粉勾芡,大火烧开收汁即可...

清蒸鱼的做法

原料:鱼,猪肉调料:油、酱油、醋,味精,酱油 把买来的鱼宰杀,掏掉鱼鳃、内脏,洗干净后,把鱼的两面抹上一些油; 把猪肉剁成肉糜,放入酱油、麻油、盐拌运后放在鱼肚子里,这样蒸出的鱼会比较美观,形态饱满; 把生姜切成丝,把葱切丝后铺在盘子上面,把鱼放在盘子里后再撒一些葱花; 在锅中烧开水,把装有鱼的盘子放进去。注意这里一定要水开后鱼才能入锅蒸; 用大火蒸5分钟后关火,不要打开锅盖,让它焖十分钟左右后出锅; 把油、酱油、醋淋到鱼上面即可。 ...

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老虎友情链接检查器 0.2

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红烧大排的做法

原料:大排调料:盐,糖,味精,干辣椒,酱油,葱,姜做法 把大排放在案板上用刀背沿着其边缘拍打一遍,把肉质拍松 把大排在沸水中焯一下,捞出洗净后加入调料腌一会备用。 炒锅上火,放入少许油,烧至5成热时放入大排,把大排两面都煸一下,煸到两面发白,稍微有点黄捞出备用。 锅内留少许油,放入葱、姜等爆香,加入刚才大排,加入酱油,然后加水没过大排。 用中火煮十分钟左右后改用开大火收汁,用淀粉勾芡后,出锅即可。 红烧大排...
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