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炒空心菜的做法

原料:空心菜,猪肉调料:油,辣椒,盐,味精。炒空心菜做法 把空心菜洗干净后切成段,猪肉,辣椒切成碎末待用。 在国内放入油烧至五成热,加入肉末翻炒一会儿 放入辣椒末炒几下后放入空心菜翻炒至熟,加盐和味精调后装盘即可。特色空心菜味甘性寒,具有洁齿防龋、健美皮肤、通便解毒的功效。炒空心菜脆嫩柔滑,色泽翠绿,清香鲜美。  炒空心菜...

丝瓜汤的做法

丝瓜肉片汤 原料 丝瓜、猪肉、植物油辅料盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片。 做法 1.把丝瓜去皮洗净后切成小片;把水烧开,猪肉洗净后入锅氽一下,捞出沥水,切成片。 2.锅中放少许油,烧至5成热时,放入肉片翻炒,烹入料酒,注入清水750克,再加盐、味精、胡椒粉,煮至肉熟。 3.锅中加入丝瓜片煮至断生,去掉葱段、姜片不用,盛入汤盆即成。特点肉片鲜嫩,汤清味美。 丝瓜咸蛋肉片汤  材 料: 丝瓜1根,咸蛋1个,瘦肉200克,姜3片 调味料: (1)盐1茶匙,糖半茶匙,淀粉半茶匙,胡椒粉少许...

丝瓜炒蛋的做法

原料:丝瓜,鸡蛋调料: 葱、、油、盐、鸡精量。制作:1、把丝瓜去皮洗净后用刀切成滚刀块。2、把鸡蛋打入碗中打成蛋花,可以放少许盐。3、在锅内放少许油,到五成热时,下鸡蛋花进行翻炒,片刻后起名待用4、在锅内放少许油,到五成热时,放入丝瓜翻炒,翻炒几下后放入炒好的蛋花,5、加放适量的盐,到丝瓜变软的时候,加味精装盘起锅即可。 ...

炒丝瓜的做法

主料:丝瓜  配料:油 味精  盐  炒丝瓜做法 把丝瓜去皮洗干净后切成长条备用。 在锅内放少许油,把油烧五成热,放入丝瓜翻炒, 翻炒至丝瓜微软时,放盐,味精翻炒无效即可装盘。 特色 丝瓜营养丰富,含有皂甙、瓜氨酸等多种成分 丝瓜清暑凉血、祛风化痰、润肌美容、解毒通便。 ...

蘑菇汤的做法

鸡皮蘑菇汤 原料: 熟鸡皮,干蘑菇,味精,绍酒蘑菇汤做法:1.把熟鸡皮切成片,加入绍酒、姜片、味精,用微火上笼蒸十分钟后,拣去姜片2.把干蘑菇水浸泡一段时间后,洗干净并切成片,用微火上笼蒸五分钟,蘑菇装在鸡皮片上。 3.锅中倒入上汤,加入酱油、绍酒,煮沸后浇在鸡皮、蘑菇上就可以了。  特点:清香味鲜,荤中有素,滑润爽口,淡爽宜人。排骨蘑菇汤 原料:大排骨,鲜蘑菇,调料:绍酒,盐,味精3克; 怎么做蘑菇汤:1.把大排骨用刀背拍松,敲断骨髓,加料酒、盐腌渍15分钟2.锅内加入水,...

炒蘑菇的做法

今天蘑菇营养丰富,今天老虎就向大家介绍炒蘑菇的做法原料:鲜蘑菇调料:油1大匙,酱油,白糖,精盐、鸡粉,葱片、姜丝少许,淀粉适量。炒蘑菇做法 把买来的鲜蘑菇去蒂,洗净后切成厚片 炒锅内放清水,水沸后放入切好的蘑菇,稍微煮一会儿后捞出,沥净水分; 热锅,加入少量油,放入切好的蘑菇翻炒几下,加入酱油、白糖、盐调味 翻炒均匀后用淀粉勾芡,出锅装盘即可。炒蘑菇...

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烧茄子的做法

 老虎下大家介绍烧茄子的做法原料: 茄子,猪肉 调料料: 葱、味精、生粉 、油、盐、酱油烧茄子做法: 将茄子洗干净,去掉头和尾,切成3Cm左右的长条,每段对半竖切成4分 把肉洗干净后切成肉丝,加酱油,盐,生粉腌一会儿备用. 取锅,在锅中放入比较多的油,烧至八成热时放入刚才切好的茄子,把茄子在油锅里炸一下后捞起,沥干油备用  锅内留少许油,放入辣椒和蒜爆香,放入肉丝不断翻炒 肉丝变色后放入炸过的茄子,加盐、糖和味精调味,改用小火煮至茄子入味,出锅盛...

涼拌豆芽菜的做法

老虎再向大家介绍一款冷菜:涼拌豆芽菜.材料: 花生、 虾皮、豆芽菜、樱桃蕃茄(小番茄)、胡萝卜、香菜少許辣椒、糖、醋涼拌豆芽菜做法: 1.把虾皮用水泡一下后切成细末,把胡萝卜洗干净后切成细丝;把小番茄洗干净后对半切备用。 2.豆芽菜洗干净,烧一锅水,水煮沸后把豆芽菜在开水中焯一下后放入凉水中。豆芽冷却后捞出放入碗中备用. 3.把辣椒切成细丝,拌入糖和白醋,充分拌匀后加入豆芽菜碗中。 4.把虾皮,胡萝卜丝和小蕃茄放入豆芽中,再次拌匀即可。 凉拌豆芽菜...
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